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香酥鸭

来源 : 互联网    时间:2023-06-23 16:56:35


(资料图)

1、香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜,川菜、苏菜、湘菜中均有此菜,鸭子经调味品腌渍,再上笼蒸至熟烂,最后经油炸而成。

2、色泽红亮,口感皮脆肉酥。

3、以葱白、甜面酱、番茄酱佐食,味更丰富。

4、此菜注重工艺造型,讲究原料配合,形态美观,色调柔和,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受四方宾客欢迎。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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