环球新动态：豆腐煮汤的做法大全
豆腐煮汤的做法大全
豆腐怎么煮汤呢?豆腐作为我国古人智慧结晶，传承近两千年，现在更是人们日常生活所常见的食材，因为豆腐的营养价值很高，含有优质的蛋白质，而且脂肪含量少，热量低，很多减肥人士也热衷于吃豆腐。现在一起来和小编学习一下豆腐汤的做法吧。豆腐汤的做法：家常海带豆腐汤
(资料图片)
家食材准备
海带、豆腐、料酒、油鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜
制作步骤
1、海带用清洗泡发好，IQ你关系干净之后切成小块备用。
2、豆腐用清水清洗干净，切成大块。
3、姜、蒜切成小块，葱切碎备用。
4、汤锅中放入少许油，将豆腐放入锅中，稍微的煎一下。
5、锅中放入适量的水，放入海带，加入料酒、姜蒜片，大火煮开，再中火煮8分钟。
6、等到海带差不多之后，放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花即可出锅。
豆腐汤的做法：家常小白菜豆腐汤
食材准备
嫩豆腐1块，小白菜适量，油，盐，鸡精，葱花适量。
方法步骤
1、小葱切花，小白菜洗净后控水待用;
2、豆腐用清水清洗后切成小块或小条待用;
3、锅中烧热油，倒入适量清水盖锅烧沸，然后放入小白菜煮至断生;
4、然后倒入豆腐，再次烧沸后放入少许盐，鸡精，撒葱花即可出锅。
豆腐汤的做法：鲫鱼海带豆腐汤
食材准备
鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油
制作步骤
1、将海带用水泡发之后，反复搓洗干净之后，切成片备用。
2、香葱切成段，豆腐切成片备用。
3、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜也要去掉。
4、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮，在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，等到鱼的底面煎的有点微微的发焦，再翻另外一面煎。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。
6、等到汤变得奶白奶白的时候，将还都倒入用大火煮开，煮开之后再用中火煮10分钟。
7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐，最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
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